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怎么做出好吃又美味的粗粮呢?

发布时间:[2017-12-2]  查看次数:126


粗粮种类多,各种营养物质齐全,在我们现在这个人人追求健康的时代,粗粮更是受到更多人们的喜欢。比如全麦面粉要比精粉的营养更加丰富均衡,只不过用它做成各种成品后的口感和颜色要差些。如何做出好吃又美味的粗粮呢?下面以小麦作为原材料。

电动石磨
制法:
1.把小麦逐步添加到电动石磨里磨成细粉。
2.取全麦面纳盆,放入红糖碎拌匀,掺适量的清水并加适量老酵面,反复揉搓均匀,至面光、手光、盆光且面团里无粗颗粒时,倒在案板
上,撒些扑粉并继续揉搓至面团有筋力时,盖上湿纱布发酵4小时
3.把发酵好的面团稍揉搓后摊开,待均匀地撒上食用碱并扎正碱后,反复折叠揉搓均匀,再把面团搓成长条,并用面刀切成节,放入竹笼
里用旺火蒸8分钟,即成
电动石磨能把小麦一次或者是两次磨细,这样有利于小麦的营养成分被充分的磨出来,而且小麦的麦香味更加浓,吃起来更美味,营养更
加充足。
以上就是如何做出好吃又美味的粗粮的知识,面粉很重要。如果你想知道更多关于健康养生、营养生活食谱的知识,就找云理电动石磨
刘R18818978176。

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